El gyeranppang (pan de huevo coreano), uno de los bocadillos callejeros más populares del invierno en Corea, fue incluido en la lista de los 50 mejores panes del mundo elaborada por CNN Travel. | iclickart (La reproducción o redistribución no autorizada de esta imagen está prohibida de acuerdo con las leyes de derechos de autor.)
Por Lee Da Som
El gyeranppang, palabra compuesta por gyeran (huevo) y ppang (pan), uno de los bocadillos callejeros más emblemáticos del invierno en Corea, ha sido seleccionado por CNN como uno de los 50 mejores panes del mundo.
En su artículo titulado “50 of the world’s best breads” (Los mejores 50 panes del mundo), publicado el 18 de octubre, la cadena estadounidense describió: “Hay un tesoro escondido en cada pieza de gyeranppang, pequeños panes de trigo individuales con un huevo entero horneado en su interior”.
CNN añadió que “la incorporación de jamón, queso y perejil picado añade un toque salado a este dulce y reconfortante tentempié, una delicia que mantiene a Corea en marcha durante sus largos inviernos”.
El pan coreano comparte la lista con otros clásicos mundiales como la baguette de Francia, la ciabatta de Italia, el pan al curry de Japón, los biscuits de Estados Unidos, el lavash de Armenia, el luchi de Bangladés y el pão de queijo de Brasil.
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