La ministra de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales, Song Miryung, presenta el 29 de junio la iniciativa K-Gastronomy Journey en el Complejo Gubernamental de Sejong, en la ciudad del mismo nombre.
Por Lee Dasom
Fotografías: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales
Una nueva iniciativa para promover el turismo gastronómico y las experiencias culinarias dirigida tanto a visitantes nacionales como turistas extranjeros se pondrá en marcha el próximo mes.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales celebró el 29 de junio un evento dirigido a los medios de comunicación, creadores de contenido e integrantes de la industria turística para presentar el K-Gastronomy Journey, una iniciativa que comenzará en el segundo semestre del año. El encuentro tuvo como objetivo promover la cultura gastronómica nacional como un atractivo turístico de alcance mundial e impulsar el desarrollo del turismo culinario.
Durante el acto se presentó el "K-Chicken Belt", una plataforma en línea que incluye un mapa con 30 restaurantes famosos especializados en pollo y aves de corral de todo el país. La plataforma sirve como recurso para el turismo gastronómico al ofrecer información sobre atracciones turísticas, festivales, mercados tradicionales y aldeas rurales donde se pueden realizar actividades y disfrutar de estancias vacacionales.
La ministra de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales, Song Miryung, dijo: "La comida coreana y el hansik se han consolidado como una cultura con identidad propia. Comenzando con el 'K-Chicken Belt', seguiremos desarrollando e impulsando contenidos que vinculen las diversas culturas gastronómicas regionales con el turismo".
Los restaurantes destacados fueron seleccionados mediante campañas de participación ciudadana en todo el país, recomendaciones de los Gobiernos locales y visitas a los locales. Entre ellos figuran el callejón de mollejas de pollo de Daegu, el muldakgalbi (guiso picante de pollo hervido) de Taebaek, en la provincia de Gangwon-do, y las comidas de varios platos a base de pollo de Haenam, en la provincia de Jeolla del Sur.
Tras el lanzamiento del "K-Chicken Belt" el próximo mes, el ministerio presentará en agosto recorridos dedicados a las bebidas alcohólicas tradicionales y, en septiembre, rutas centradas en el hansik (gastronomía tradicional coreana), en las que se destacará a los maestros de la gastronomía oficialmente reconocidos.
Entre octubre y noviembre se celebrarán diversos eventos relacionados con la gastronomía coreana, entre ellos el K-Food Festa (del 23 de octubre al 20 de noviembre), el Hansik Festa (del 23 al 25 de octubre), la Food Week Korea 2026 (del 4 al 7 de noviembre), el Festival de Bebidas Alcohólicas Tradicionales de Corea (del 13 al 15 de noviembre) y el Festival del Kimchi (20 de noviembre).
De julio a diciembre también se desarrollará un programa de estancias de bienestar en áreas rurales, que permitirá a los visitantes disfrutar de los bellos paisajes naturales de las zonas rurales y de sus productos agrícolas característicos.
Mapa del llamado 'K-chicken Belt', una iniciativa que reseña restaurantes especializados en pollo y aves de corral de todo el país.
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