Por la reportera honoraria Noelia Álvarez de Argentina
Fotografías: Noelia Álvarez

Dentro de las 40 colectividades presentes, la coreana fue la invitada con la posibilidad de tener 4 puestos de exposición al público.

La Asociación de Gastronómicos Coreanos en la Argentina "Hansang" presentó los encantos de la cocina coreana en el Festival de Colectividades de 2022.

Este evento fue organizado el 3 y 4 de septiembre por entidades gubernamentales como el Ministerio del Interior, el Ministerio de Cultura y la Dirección Nacional de Migraciones en el Hotel de los Inmigrantes, ubicado en avenida Antártida Argentina 1355, en Buenos Aires, con el objetivo de celebrar el Dia del Inmigrante, que se celebra el 4 de septiembre de cada año en Argentina.

Cabe recordar que en 1949, por el Decreto nº 21.430, se retoma aquel día, cuando en 1812, el Primer Triunvirato firmó el primer decreto fomentando la acogida en nuestro país "a los individuos de todas las naciones y a sus familias que deseen fijar su domicilio en el territorio".

Dentro de las 40 colectividades presentes, la coreana fue la invitada con la posibilidad de tener 4 puestos de exposición al público. Los mismos contaban con comida tradicional coreana como kimchi, tteokkboki, kimbap y bulgogi, la sección de caligrafía en el alfabeto coreano hangeul con la posibilidad de que te escribieran para llevar tu nombre en el idioma coreano, y otro con productos importados desde Corea como fideos instantáneos, golosinas como Pepperos, helados como Melona, etc.

El 3 de septiembre, los diferentes puestos coreanos fueron visitados por diversas personas, argentinas y de otras nacionalidades. Esto brindó a la comunidad coreana la posibilidad de acercarse e informar sobre su cultura, principalmente a través de la gastronomía.

Sandra Lee, quien es parte de Hansang, comentó en un post en su cuenta de Instagram: "Tuvimos la oportunidad de participar en este evento multicultural. Gastronomía, arte, letras, idiomas de diferentes colectividades que conviven en este maravilloso y generoso país. Una gran experiencia compartir la gastronomía coreana con mucha gente linda.".

Por otro lado, es importante traer a colación el inicio de la inmigración coreana a Argentina, la cual comenzó a arribar en la década de 1960, como resultado de una situación política y económica inestable luego de la Guerra de Corea (1950-1953). Los primeros coreanos llegaron para asentarse en el campo, pero lentamente se ubicaron en las grandes ciudades, como Buenos Aires, Rosario, Córdoba y Santa Fe. A partir de esa época, la comunidad coreana comenzó a acrecentarse y consolidar sus bases en el país. Actualmente, se registran en Argentina aproximadamente 20.000 coreanos étnicos. Logrando ser hoy una de las comunidades destacables en diversos eventos, principalmente aquellos organizados en la Capital Federal, lo que les permite a los coreanos integrarse y sentirse parte del territorio argentino.

Finalmente, el 4 de septiembre, el festejo continuó en la Avenida de Mayo, entre las calles Bolívar y Tacuarí. En esta gran avenida emblemática, nuevamente se reunieron las 40 colectividades, con el objetivo de continuar el intercambio histórico y cultural, a través de la música y danzas típicas, y, por supuesto, platos típicos.

En esta ocasión, distintos puestos gastronómicos coreanos estuvieron presentes. Sin embargo, es destacable la participación de la Compañía “Buenos Aires Arirang”, quien es la institución que representa a la danza tradicional coreana y la actuación de percusión tradicional samulnori, en Buenos Aires, cuya directora es Yoon Cristal, quien además es directora del Recuerdo de Tango, Licenciada y Magister en danza coreana.

En un post en su cuenta de Instagram, la profesora Yoon compartió: "Estamos muy felices porque podemos presentar la hermosa cultura coreana a través de danza tradicional y samulnori", y agregó: "Buenos Aires Arirang Company es una compañía artística que nace, teniendo como objetivo dar a conocer, aquí en Argentina, parte de la cultura coreana, llevando al escenario la danza tradicional coreana y el samulnori. También incluye en su repertorio el típico tango de Argentina, manteniendo la originalidad en cada caso".

En resumen, los festejos por el Día del Inmigrante, incluyeron a la comunidad coreana, entre otras igualmente importantes, y fueron un éxito. Sin embargo, destacamos el espacio que se le brindó a la comunidad coreana de Argentina, ya que año tras año, crecen el número de puestos de exhibición y de visitantes. En estos lugares se puede explorar y sumergirse en la cultura coreana y se demuestra un acercamiento amistoso entre ambos países y sus ciudadanos.

Puesto de la caligrafía en el alfabeto hangeul, donde había la posibilidad de que te escribieran para llevar tu nombre en el alfabeto coreano.