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Por la reportera honoraria Liz Georgina Arciria Rosero de Colombia
En Corea, los postres veraniegos suelen ser muy variados con sabores únicos y exóticos, perfectos para degustar de nuevos sabores, texturas e ingredientes. Ahora que el cálido y brillante sol del verano ha llegado, es tiempo de gozar de algunos de los postres coreanos más refrescantes y deliciosos de la temporada.
Bingsu
Este postre tradicional hecho con hielo raspado de leche congelada o agua y cubierto con diferentes tipos de aderezos dulces, es el que más consumen los coreanos en los días calurosos. Normalmente se sirve en tazones grandes y se comparte con amigos o familiares.
La versión clásica es el patbingsu que incluye frijoles rojos, fruta fresca, nueces y varios aderezos. Actualmente el bingsu viene en muchos sabores diferentes, desde sabores clásicos como frijoles rojos y té verde, hasta sabores más exclusivos como mango, fresa, chocolate y oreo. Algunos bingsu también pueden incluir otros ingredientes como yogur, helado o incluso cereales.
Barras de helado "Melona"
Las paletas de helado son un símbolo del verano y en Corea, las paletas Melona, fabricadas por la empresa Binggrae, no son la excepción. Esta paleta de helado con sabor afrutado se hizo popular gracias a su delicioso sabor a melón, su suave color verde pastel y su textura cremosa. Melona es tan popular en Corea que ha aparecido en varios dramas, haciendo su debut en la pantalla pequeña.
Para aquellos que quieran probar otros sabores, también ofrecen el de fresa, banano, mango y coco. Su textura aterciopelada característica con sabores frutales explosivos hace de ellas el helado perfecto para evitar el clima sofocante o para terminar cualquier comida con una nota fresca.
Helado de bungeoppang
El bungeoppang es un popular postre coreano con forma de pez, parecido al Taiyaki japonés, relleno de frijoles rojos. Sin embargo, existe una versión de este alimento refrescante perfecto para el verano: el bungeoppang de helado.
En este tentempié refrescante, el helado se introduce en la boca abierta del pescado, cubierto con otros aderezos que lo hacen irresistible. Si te gustan los postres con frijoles rojos, como los sándwiches de helado o los gofres con helado, estoy segura de que te vas a enamorar del
En Corea, los postres veraniegos suelen ser muy variados con sabores únicos y exóticos, perfectos para degustar de nuevos sabores, texturas e ingredientes. Ahora que el cálido y brillante sol del verano ha llegado, es tiempo de gozar de algunos de los postres coreanos más refrescantes y deliciosos de la temporada.
Bingsu
La foto muestra algunos de los bingsu más populares de Corea. De izquierda a derecha, según las manecillas del reloj: bingsu de fresa con hielo raspado, helado, crema batida y nueces, bingsu de chocolate y oreo con hielo raspado, cocoa y barquillos y bingsu de mango con hielo raspado, leche condensada y salsa de mango. | Getty Images e iStock
Este postre tradicional hecho con hielo raspado de leche congelada o agua y cubierto con diferentes tipos de aderezos dulces, es el que más consumen los coreanos en los días calurosos. Normalmente se sirve en tazones grandes y se comparte con amigos o familiares.
Patbingsu clásico que incluye hielo raspado y frijoles rojos. | Getty Images
Barras de helado "Melona"
De izquierda a derecha se encuentran los siguientes sabores de las barras de helado 'Melona': coco, banano, fresa, melón y mango. | Binggrae Melona
Las paletas de helado son un símbolo del verano y en Corea, las paletas Melona, fabricadas por la empresa Binggrae, no son la excepción. Esta paleta de helado con sabor afrutado se hizo popular gracias a su delicioso sabor a melón, su suave color verde pastel y su textura cremosa. Melona es tan popular en Corea que ha aparecido en varios dramas, haciendo su debut en la pantalla pequeña.
Para aquellos que quieran probar otros sabores, también ofrecen el de fresa, banano, mango y coco. Su textura aterciopelada característica con sabores frutales explosivos hace de ellas el helado perfecto para evitar el clima sofocante o para terminar cualquier comida con una nota fresca.
Helado de bungeoppang
En la izquierda se muestra un helado de bungeoppang, y en la derecha la versión de verano de este postre clásico. | Cuenta oficial de Gelato Manufacturing en Twitter e iStock
El bungeoppang es un popular postre coreano con forma de pez, parecido al Taiyaki japonés, relleno de frijoles rojos. Sin embargo, existe una versión de este alimento refrescante perfecto para el verano: el bungeoppang de helado.
En este tentempié refrescante, el helado se introduce en la boca abierta del pescado, cubierto con otros aderezos que lo hacen irresistible. Si te gustan los postres con frijoles rojos, como los sándwiches de helado o los gofres con helado, estoy segura de que te vas a enamorar del
bungeoppang de helado.
Además de las opciones rellenas con grandes cantidades de helado, también puedes encontrar versiones más pequeñas y económicas, con deliciosos y diversos sabores de este postre en las tiendas de conveniencia.
Leche con sabores
La leche con sabor a banano de Binggrae es la favorita de muchos en Corea, especialmente de idols de K-pop como Jungkook de BTS. Esta bebida cremosa ha demostrado ser nutritiva durante muchos años y llenar los corazones de las personas.
Su popularidad se debe a su delicioso sabor y practicidad, ya que es una bebida fácil de llevar para disfrutar durante el verano cuando tienes antojo de algo dulce y cremoso.
Además de la versión clásica con sabor a plátano, también se encuentra en otros sabores, como fresa, banana light y melón, entre otros. Esta leche saborizada es rica en potasio, vitamina B6 y calcio, lo que la convierte en una excelente opción cuando necesites algunos nutrientes. Si quieres probar esta deliciosa bebida coreana este verano, visita cualquier tienda de conveniencia o supermercado coreano y busca la botella amarilla con forma de frasco.
Ponche de sandía coreano
El subak hwachae es una bebida muy popular en Corea y se considera la mezcla perfecta para un día caluroso. La versión original y más simple de este postre veraniego consiste en cubos o cucharadas de sandía, mezclados con jugo de sandía, refrescos espumosos de lima, cubos de hielo y un poco más de fruta para intensificar el sabor.
La versión moderna de este postre de verano también incluye leche endulzada como base y a veces incluso se le añade soju para darle un toque más picante. Sin duda, este agradable y refrescante postre es el elemento básico de cualquier fiesta de verano.
Ahora ya conoces un poco más sobre la cultura gastronómica coreana, y si estás buscando un postre refrescante para este verano, no tienes que buscar más. Estos cinco deliciosos postres son la solución perfecta para satisfacer tus ansias de dulzura mientras te refrescas. ¿Has probado alguno de estos postres o te gustaría probarlos? ¿Cuál fue tu favorito?
shong9412@korea.kr
*Este artículo fue escrito por una reportera honoraria de Korea.net. Nuestro grupo de reporteros honorarios es de todo el mundo y trabaja para compartir su afecto y entusiasmo hacia Corea.
Además de las opciones rellenas con grandes cantidades de helado, también puedes encontrar versiones más pequeñas y económicas, con deliciosos y diversos sabores de este postre en las tiendas de conveniencia.
Leche con sabores
En la foto se muestran los diferentes sabores de leche. De izquierda a derecha: sabor de banana, sabor a fresa, sabor a banana light y sabor a melón. | Jeon Han
La leche con sabor a banano de Binggrae es la favorita de muchos en Corea, especialmente de idols de K-pop como Jungkook de BTS. Esta bebida cremosa ha demostrado ser nutritiva durante muchos años y llenar los corazones de las personas.
Su popularidad se debe a su delicioso sabor y practicidad, ya que es una bebida fácil de llevar para disfrutar durante el verano cuando tienes antojo de algo dulce y cremoso.
Además de la versión clásica con sabor a plátano, también se encuentra en otros sabores, como fresa, banana light y melón, entre otros. Esta leche saborizada es rica en potasio, vitamina B6 y calcio, lo que la convierte en una excelente opción cuando necesites algunos nutrientes. Si quieres probar esta deliciosa bebida coreana este verano, visita cualquier tienda de conveniencia o supermercado coreano y busca la botella amarilla con forma de frasco.
Ponche de sandía coreano
En la parte izquierda se muestra el subak hwachae tradicional y en la derecha una versión para adultos con un poco de leche endulzada y soju. | iStock
El subak hwachae es una bebida muy popular en Corea y se considera la mezcla perfecta para un día caluroso. La versión original y más simple de este postre veraniego consiste en cubos o cucharadas de sandía, mezclados con jugo de sandía, refrescos espumosos de lima, cubos de hielo y un poco más de fruta para intensificar el sabor.
La versión moderna de este postre de verano también incluye leche endulzada como base y a veces incluso se le añade soju para darle un toque más picante. Sin duda, este agradable y refrescante postre es el elemento básico de cualquier fiesta de verano.
Ahora ya conoces un poco más sobre la cultura gastronómica coreana, y si estás buscando un postre refrescante para este verano, no tienes que buscar más. Estos cinco deliciosos postres son la solución perfecta para satisfacer tus ansias de dulzura mientras te refrescas. ¿Has probado alguno de estos postres o te gustaría probarlos? ¿Cuál fue tu favorito?
shong9412@korea.kr
*Este artículo fue escrito por una reportera honoraria de Korea.net. Nuestro grupo de reporteros honorarios es de todo el mundo y trabaja para compartir su afecto y entusiasmo hacia Corea.
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