Por la reportera honoraria Mariana Terrazas de México
Fotografías: Mariana Terrazas

La Corporación de Agropesca y Comercio Alimentario de Corea (aT, por sus siglas en inglés) es una agencia gubernamental fundada en 1967 encargada de la promoción del comercio, la exportación y la comercialización de alimentos y bebidas coreanas en todo el mundo. A través de la participación en importantes exposiciones, la mejora del diseño de empaques, la publicidad y otras iniciativas, aT aumenta la familiaridad tanto con los alimentos como con los productos coreanos y, a su vez, atiende al mercado de consumo global.

La comida coreana está ganando popularidad en todo el mundo a través de programas de competencia en diversas plataformas y contenido en YouTube. Por esta razón, del 6 al 25 de noviembre, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Corea y la aT organizaron el evento “K-Food Universe México 2024”, una pop-up store dedicada a la comida coreana en México, con el objetivo de ofrecer a los consumidores mexicanos una experiencia única para descubrir los sabores auténticos y profundos de la gastronomía coreana.

Este magno evento se realizó en el corazón de la ciudad de México en la alcaldía Cuauhtémoc, atrayendo a cientos de consumidores para vivir una experiencia auténtica de comida coreana.

Durante el K-Food Universe México 2024 se realizaron diversas actividades gratuitas para que los asistentes pudieran conocer no solo la comida coreana sino la cultura. Dentro de la experiencia podías probarte un hanbok (vestimenta tradicional coreana), tomar clases de cocina con un chef coreano, crear tu propia K-salsa, fabricar un llavero con tu nombre en hangeul (alfabeto coreano), realizar un soporte de teléfono con la hermosa artesanía tradicional coreana de nácar, aprender el arte de los palillos como parte de la cultura culinaria coreana y, finalmente, conocer tu diagnóstico de color personal por medio de una clase de secretos de la cosmética coreana impartida por una instructora de belleza coreana.

Además, se contó con dos zonas especiales para comprar y consumir alimentos coreanos. La primera fue el “Mercadito K- Food”, una tienda de conveniencia al estilo coreano, en donde los asistentes pudieron disfrutar de una variedad de productos populares de comida coreana, tales como bebidas, ramen, dulces, galletas, snacks y otros alimentos instantáneos.

La segunda zona llamada “K-Street Food” fue creada para poder degustar diversas comidas típicas coreanas. Dentro de su menú se encontraban brochetas de pastel de pescado, tteokbokki, kimbap, mandu, arroz con bulgogi y bibimbap.

Por otro lado, se podía encontrar una “Zona de Eventos K-Food”; aquí las personas podían probar los nuevos productos de comida coreana e incluso compartir su opinión a través de una encuesta en un formulario.

El K-Food Universe México 2024 logró consolidarse como un espacio único para la promoción de la gastronomía y cultura coreanas en el corazón de la Ciudad de México. A través de esta pop-up store, los asistentes no solo pudieron disfrutar de los sabores auténticos de la cocina coreana, sino también sumergirse en una experiencia cultural rica y diversa. Este evento marcó un hito en el acercamiento de ambas culturas, destacando el interés creciente de los mexicanos por la gastronomía internacional y consolidando el interés por los productos coreanos en el mercado mexicano.

kimhyelin211@korea.kr

Este artículo fue escrito por una reportera honoraria de Korea.net. Nuestro grupo de reporteros honorarios es de todo el mundo y trabaja para compartir su afecto y entusiasmo hacia Corea.