La sección de bienestar de ABC escribe un artículo dedicado al Kimchi y a sus beneficios. Una verdura fermentada que usa diferentes especias como ajo y jengibre y que en palabras de la nutricionista Beatriz Cerdán es un producto algo picante y crujiente, además de un alimento muy versátil. Se pueden encontrar kimchis picantes, poco picantes o incluso sin él.

Entre sus propiedades destacan que es un alimento rico en fibra, minerales y vitaminas y buena fuente de vitaminas del grupo B ,C,C, sodio y potasio, además de ser un excelente probiótico rico en lactobacillus, con un efecto antinflamatorio y saciante.

https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/abci-kimchi-y-cuales-beneficios-este-probiotico-202110260105_noticia.html

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