El Centro Cultural Coreano celebra un nuevo taller de #ExperimentaCoreaEnCasa cuando se celebra el Día Internacional del Kimchi. Dicho taller : Miniatura de Bibimbap está dedicado a este plato tan popular de la cocina coreana, al Kimchi y a su práctica colectiva llamada kimjang que consiste en preparar y compartir las conservas de Kimchi y que fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013 por la UNESCO.

El Bibimbap significa literalmente mezcla de arroz con verduras carne y en el centro un huevo frito acompañado de Gochujang. El plato de acompañamiento es el famoso Kimchi.

El bibimbap tiene gran relación con Jeonju, designada por la UNESCO como la ciudad de la gastronomía. En otoño se celebra el Festival de Bibimbap de Jeonju.

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