Por el reportero honorario José Alirio Peña Zerpa de Venezuela



A propósito del Together Day que se celebra en Corea cada 20 de mayo con el propósito de promover la diversidad y convivencia entre ciudadanos coreanos y extranjeros, quiero recomendarles un libro en clave k-drama que abraza la cultura coreana y la diversidad. Se trata de O horizonte mora em um dia cinza (El horizonte vive en un día gris), escrito por Tatielle Katluryn.

Este libro narra la historia de la joven brasilera Ayla Vasconcellos, hija de Abner y Ana, quien se muda a Corea para estudiar la licenciatura en Artes Culinarias en la Universidad Yonsei. Allí conoce al joven coreano Joon Hyuk. Entre clases y coincidencias en cafeterías, la biblioteca de la universidad y una librería, se producen los acercamientos. Al mejor estilo de los dramas coreanos no puede faltar el tropiezo accidental entre los cuerpos de los protagonistas y el silencioso paseo durante un día lluvioso bajo la protección de un paraguas.

Sobre los dramas coreanos, Tatielle comentó en conversación realizada para esta nota: “Me enamoré desde 2019 cuando tuve el primer contacto con ellos. Los dramas despertaron mi creatividad y el anhelo por escribir una novela sin abandonarla a mitad del camino”. Además, la autora, insistió que estos contenidos audiovisuales muestran valores cristianos como el perdón, la fe y la perseverancia.

Abrazo a la cultura coreana

En O horizonte mora em um dia cinza aparece como uno de los escenarios el laboratorio de Artes Culinarias donde Ayla Vasconcellos y Joon Hyuk aprenden sobre historia y técnicas de la gastronomía coreana. Destaca, en particular, un pasaje sobre la elaboración del dasik (다식), "aperitivo muy apreciado en ceremonias elegantes, en los matrimonios tradicionales coreanos”, según comenta el Profesor Jung a la clase donde participan Ayla y Joon. Estos dulces (continúa comentando el docente) tenían un significado especial para la cultura coreana: “cuando se les ofrecía a alguien, era como entregar una carta que deseaba felicidad, prosperidad e incluso fertilidad”. Por eso algunas novias lo veían como indispensables en su gran día. Se trataba de un símbolo de la permanencia de la unión conyugal.

El dasik necesita de los ingredientes más naturales posibles para darle el toque delicado característico. Es una herencia de la cocina real en los tiempos de los reinos de Silla y Goryeo. El profesor Jung explica que son indispensables como ingredientes: harina de arroz, miel, omija, guisantes, semillas de sésamo y polen de pino. Y agrega en su descripción, que el dasik, generalmente, tiene cuatro colores: rosa, verde, negro y amarillo. “El dulce queda más auténtico cuando mezclamos la masa de harina y la miel con polvo de guisantes”, finaliza el maestro culinario.

En algunas líneas, Ayla menciona el deseo de asistir al festival de las linternas y Joon le precisa que es el festival de Dalgubeol. El Festival de Lámparas Dalgubeol (Daegu Dalgubeol Lantern Festival) es un evento de luces y faroles que se celebra en Daegu. Es uno de los festivales más importantes de la ciudad y se ha realizado desde 1967. Antiguamente la ciudad de Daegu se conocía como Dalgubeol".

En otro pasaje, Ayla pregunta a Joon si en Corea se juega sinuca. Joon la mira con extrañeza y luego comprende por la descripción, de la chica, que se trata del “juego de billar. En Corea el sagu o billar de cuatro bolas es la variente más común y distintiva. Se caracteriza por el uso de una mesa sin agujeros y cuatro bolas (dos blancas y dos rojas).

Abrazo a la diversidad

La historia que relata "O horizonte mora em um dia cinza" abraza la diversidad en dos sentidos: la mirada multicultural y la perspectiva inclusiva. Ayla Vasconcellos, oriunda del estado de Maranhão, al noreste de Brasil, había heredado los rasgos fenotípicos asiáticos de su abuela paterna quien era de Filipinas. Si bien, ella sentía que sus compañeros de clase la miraban diferente, todo eso estaba en su cabeza. La Universidad Yonsei fue la gran oportunidad para socializar y eliminar sus prejuicios y estereotipos sobre las personas coreanas. No eran frías ni indiferentes. Joon Hyuk se lo demostró.

Esa emoción que experimentó el personaje Ayla al adaptarse a Corea, también, la pudo vivir la escritora Tatielle Katluryn, quien tuvo la oportunidad de viajar a Seúl. “Desde el momento que llegué al aeropuerto me enamoré. El país, realmente, nos regala la sensación de ser parte de un K-drama”, comentó. También, destacó lo que ella define como el aire cinematográfico de la ciudad, la seguridad al caminar por sus calles y la variedad de lugares gratuitos para conocer. Y, aunque no consiguió adaptarse al picante de la comida pudo resolver con fideos instantáneos y huevos cocidos en las tiendas de conveniencia.

En abril de 2024 la Oficina Nacional de Estadística de Corea (KOSTAT, por sus siglas en inglés) publicó un informe titulado "Perspectivas de población de coreanos y extranjeros 2022-2042", que refleja las proyecciones demográficas a partir de 2022. De acuerdo con este documento se prevé que el número de residentes extranjeros aumente significativamente a 3,61 millones en 2042, representando el 6,9 por ciento de la población.

Este escenario es propicio para reflexionar sobre la multiculturalidad en Corea. El Together Day es el momento para celebrar los distintos aportes y coincidencias culturales en un mismo espacio geográfico. En este sentido, el propósito de Tatielle Katluryn es abrir el corazón a través de sus libros para hablar con sus lectores (comunidad a la que llama equipo) sobre la diversidad como oportunidad para el respeto y la inclusión. Especialmente, “O horizonte mora em um dia cinza” es un abrazo a la diversidad cultural.

kimhyelin211@korea.kr

Este artículo fue escrito por un reportero honorario de Korea.net. Nuestro grupo de reporteros honorarios es de todo el mundo y trabaja para compartir su afecto y entusiasmo hacia Corea.