El gobernador de Maryland, Larry Hogan, declaró el 22 de noviembre como el 'Día del Kimchi'. El estado de Maryland, por medio de un comunicado de prensa presentó un video de la serie  'Yumi Cooks' en el canal del gobernador en YouTube, en el que Yumi Hogan, la esposa del gobernador, muestra cómo se prepara el kimchi. | Sitio web oficial del estado de Maryland

Por Yoon Sojung

Larry Hogan, el gobernador del estado de Maryland de los Estados Unidos, declaró el 22 de noviembre como el "Día del Kimchi".

El gobernador Hogan también es conocido con el apodo de “yerno coreano” porque su esposa Yumi Hogan es coreana-estadounidense.

El estado de Maryland por medio de un comunicado de prensa del 21 de noviembre dijo: “Reconociendo la importancia del kimchi como una comida popular coreana, hemos designado el 22 de noviembre como el Día del Kimchi para exaltar aún más la cultura coreana en Maryland".

Además, manifestó que la primera dama Yumi Hogan ha estado promocionando el kimchi a través de una serie de videos en el canal del gobernador llamada “Yumi Cooks” y la residencia del gobernador de Maryland es la única residencia oficial en los EE. UU., que está equipada con un refrigerador de kimchi.

Asimismo, dijo: ¨Declarar el Día del Kimchi en Maryland es otra forma de conmemorar a la comunidad coreano-estadounidense y sus contribuciones, es por este motivo que el estado de Maryland se enorgullece de su estrecha relación con Corea y del trabajo que se ha realizado para fortalecer aún más este vínculo cultural y económico¨.

El kimchi se ha convertido en un plato popular en la culinaria coreana y es conocido en todo el mundo por su particularidad en su proceso de fermentación y sabor. Por ello, Maryland ha estado trabajando arduamente para consolidar aún más ese vínculo a través de lazos y asociaciones entre el estado y las universidades coreanas.

También, agregó que Maryland se complace de poder celebrar el Día del Kimchi con miembros de la República de Corea en conjunto con otros estados y la comunidad coreano-estadounidense con el fin de promover la cultura y la comida coreana.

El Día del Kimchi es un aniversario legal establecido en el año 2020 por el Gobierno coreano para rememorar el valor cultural y el significado de este plato y para dar a conocer su excelencia.

Anteriormente, se aprobaron resoluciones para establecer el Día del Kimchi en los estados de California, Virginia y Nueva York.

El año pasado, el Congreso argentino también designó el 22 de noviembre como el Día del Kimchi y lo viene celebrando desde esa fecha.

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