El 22 de noviembre, el Centro Cultural Coreano celebró el primer Día Nacional del Kimchi en Argentina. El 6 de julio del vigente año, Argentina decretó el Día Nacional del Kimchi mediante la Ley 27720. El propósito de la ley es introducir el kimchi, patrimonio cultural tradicional coreano, y designarle un día como fiesta nacional en reconocimiento a las contribuciones sociales y culturales de la cultura coreana y de los inmigrantes coreanos en Argentina.
Durante el discurso de apertura del evento, la directora del Centro Cultural Coreano, BoWha Han, explicó que “para los coreanos, el kimchi es un tesoro social, cultural y culinario. Tan importante es el kimchi que no solo nos acompaña en nuestras comidas desde hace siglos, sino que también su modo de preparación, el kimjang, es una costumbre colectiva que forja el sentido de unidad de nuestro pueblo. Este ritual colectivo de preparación es de un valor tan profundo que justo hace 10 años fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO”.
Además, rememoró que hace tres años, el Centro Cultural Coreano inició una campaña para fortalecer los lazos de amistad con Argentina a través del Kimchi. La Ley N° 27770 es el fruto de esos tres años de esfuerzo del Centro Cultural Coreano en colaboración con la senadora Magdalena Solari Quintana. En reconocimiento a su participación y compromiso para aprobar la ley, se le entregó una placa, la cual fue recibida por una persona que actuó en representación de la senadora.
Después de un video informativo sobre la historia del Kimchi, el embajador de Corea en Argentina, Lee Yong-Soo junto a su esposa; la directora del CCC, Bo Whan Han, y Dante Choi, presidente de la asociación coreana en Argentina, prepararon esta tradicional comida coreana en vivo.
Para finalizar la noche de celebración, se presentó en vivo Moda Tango Trio, integrado por Néstor Marconi (bandoneón), Rafael Gintoli (violín) y Juan Pablo Navarro (contrabajo); alegraron la velada con unos tangos.
¡Sigamos celebrando a la comunidad coreana en el país y fortaleciendo los lazos de amistad!