¨Como en Corea¨ celebró su periodica sesión de gastronomía coreana el pasado  el 5 de julio a las 13.00h en la sala multiusos del Centro. En dicha sesión los participantes pudieron degustar dos platos  que se consumen principalmente en verano para combatir el calor: Naengmyeon y Bingsu.

El naengmyeon se divide en dos estilos: el de Pyeongyang y el de Hamheung. El naengmyeon al estilo Pyeongyang se elabora con fideos de alforfón que son blandos y se cortan fácilmente. Se sirve con un caldo frío casi transparente y de sabor sencillo. Por otro lado, el naengmyeon al estilo Hamheung se distingue por sus fideos de almidón de patata o batata, que tienen una textura elástica y gomosa única que resulta divertida al masticar. Para realzar su sabor, se añade mucho vinagre y mostaza al caldo. El patbingsu es hielo raspado con recubrimiento de alubias rojas.

Más información: https://www.instagram.com/p/CuhpTLQIfs9/?img_index=1

Información acerca ¨Como en Corea¨: https://spain.korean-culture.org/es/448/board/138/read/120292

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