El 21 de octubre, el Gobierno Metropolitano de Seúl dio a conocer su lista de los 100 mejores restaurantes, cafés y bares de la ciudad, basada en las recomendaciones de 45 expertos gastronómicos nacionales. | Sitio web oficial de Taste of Seoul

Por Xu Aiying

El Gobierno Metropolitano de Seúl publicó el 21 de octubre la lista de los 100 mejores restaurantes, cafés y bares de la capital, una selección que se ha elaborado a partir de las recomendaciones de 45 expertos en gastronomía de Corea.

Esta lista es una importante guía culinaria que busca promover a nivel internacional la rica y variada cultura gastronómica de Seúl. Se basa en selecciones meticulosas realizadas desde 2020 por expertos, incluyendo críticos gastronómicos, viajeros en busca de cocina gourmet y periodistas especializados en la materia. Los criterios para la selección incluyen creatividad, calidad de la experiencia y popularidad.

La lista está dividida en siete categorías: 21 restaurantes de hansik (comida tradicional coreana), 14 de cocina asiática, 23 de cocina occidental, 11 de carnes a la parrilla, 10 establecimientos vegetarianos, 10 cafés o lugares de postres y 11 bares.

Además, la ciudad dio a conocer una lista adicional de los 50 mejores lugares vegetarianos en Seúl, resaltando el compromiso con la sostenibilidad y la salud, e incluyendo sitios especializados en brunch vegetarianos y en la comida de los templos budistas.

La Semana del Taste of Seoul se celebrará del 8 al 14 de noviembre en la isla de Nodeulseom y en diferentes puntos de la ciudad. El evento incluirá una variedad de actividades bajo el lema "una invitación a un viaje culinario de una semana por Seúl".

Para más información sobre los 100 mejores restaurantes, cafés y bares, visite el sitio web oficial de Taste of Seoul (tasteofseoul.visitseoul.net).

xuaiy@korea.kr