Por Lee Kyoung Mi y Kim Hyelin
Vídeo: Kim Sunjoo y Lee Jun Young
2 de febrero de 2022

Un hombre coloca azúcar y bicarbonato de sodio y los derrite en un cucharón sobre una estufa. Espera unos segundos hasta que la mezcla hierva, y después de que se dore y crezca, la coloca en una bandeja grande mientras sus manos se ponen más ocupadas.

Dibuja un boceto por un momento en el aire, luego toca la mezcla para hacer la forma de un tigre con panal de azúcar, o dalgona. Comienza otro boceto que resulta ser Olaf, el muñeco de nieve del éxito de Disney "Frozen", bailando en el plato.

Llamándose a sí mismo "dalgonista", Yoon Cheol ha creado numerosos trabajos con este tipo de dulce. Ofreció una entrevista en el estudio de Korea.net en el distrito de Jongno-gu en Seúl.

Yoon también acuñó el término dalgonista, refiriéndose a una persona que crea arte con dalgona.

Este dulce ha gozado de gran popularidad después de aparecer en la exitosa serie de Netflix del año pasado, "El juego del calamar". El objetivo del juego dalgona en el drama era cortar perfectamente la forma, como un triángulo, un cuadrado o un corazón, de la galleta sin romperla.

La dalgona de Yoon, sin embargo, es única porque no necesita molde. Capaz de crear elementos como el dibujo de una casa con techo de paja, una hamburguesa y un árbol de Navidad, este artista puede producir un sinfín de obras con el dulce.


Todos los sábados, Yoon va a la Aldea Folclórica Coreana en Yongin, provincia de Gyeonggi-do, para encontrarse con los turistas y hablar con una variedad de personas para inspirarse. Un trabajo que hizo tenía la forma de un bolso de marca que le regaló a una dama de mediana edad en su cumpleaños, y otro fue una obra en forma de tulipán para un turista holandés.

“Espero que la pandemia termine pronto para que más visitantes extranjeros puedan venir a Corea”, dijo Yoon. "No hablo otros idiomas y la gente que me rodea no habla coreano, pero crear juntos una obra de arte dalgona es en sí mismo una forma de comunicación".

Korea.net le pidió al artista que diseñara una versión dalgona de Kocnoni, la mascota del KOCIS. Después de unos 10 minutos completó su misión presentando una linda miniatura usando el tradicional dulce.

Sobre sus planes, Yoon dijo que espera hacer con dalgona un diorama, o una pequeña réplica de una situación o trasfondo de un evento histórico, paisaje natural o paisaje urbano.

km137426@korea.kr