Etiqueta en la mesa

Los padres de Su-hyeon invitan a Jessie y Pedro a la cena familiar para celebrar juntos Chuseok, el festival de la cosecha. Antes de visitar su casa Jessie y Pedro le piden a Su-hyeon que les enseñe la etiqueta en la mesa de Corea.

Su-hyeon: ¿Oigan, tienen algún plan para Chuseok? Mis padres quieren invitarles a la cena en la casa.  
Jessie: ¿De veras? Nunca he visitado a una familia coreana.
Pedro: ¡Tampoco yo! ¡Qué alegría! Pues, tenemos que estudiar sobre la etiqueta en casa porque no conocemos muy bien la cultura coreana.
Su-hyeon: Buenísimo. Entonces todos cenamos juntos en Chuseok.
Jessie: Sí, Su-hyeon. Pero primero enséñanos cosas que no debemos hacer en tu casa o en la mesa en Corea.
Su-hyeon: Hoy en día no tenemos modales tan estrictos. Cada vez somos más flexibles con las costumbres tradicionales. Sin embargo les diría sobre algunas que puedan ser confusas para ustedes.



Su-hyeon: A diferencia de la mesa occidental que se sirve por orden, en Corea tradicionalmente ponemos todos los platos en la mesa de una vez . El arroz se pone al lado izquierdo del caldo o la sopa, igual que la cuchara siempre la ponemos a la izquierda de los palillos.
Jessie: Es verdad. Al principio me sorprendía que se sirvieran tantos platos en una mesa.
Su-hyeon: Generalmente los menores esperamos hasta que los mayores comiencen a comer. Cuando los mayores sirven bebidas alcohólicas, los menores deben recibirlas con las dos manos y deben tomar volteando un poco hacia atrás.
Pedro: Oye, esas cosas son las primeras que aprendimos desde el principio (risas).
Su-hyeon: Bien. ¿Sabes que no se ponen los palillos en el cuenco de arroz ni se levanta el cuenco de la mesa?
Pedro: Por supuesto. Es porque así lo hacen en el altar para los ancestros.
Jessie: Guau. ¡Qué inteligente eres!





Su-hyeon: Jaja. Pedro sabe más que me imaginaba.
Jessie: He escuchado que es maleducado sonarse la nariz aunque sea utilizando un pañuelo y utilizar los palillos de dientes en la mesa.
Pedro: Es cierto. Tú también sabes bien. 
Jessie: Sí. Es que en Alemania es muy común ver a la gente sonarse la nariz porque allí se considera rudo sorberse la nariz. Pues es totalmente distinto a la cultura coreana.
Su-hyeon: Uno de los modales en la mesa que era muy común hace años es no conversar en la mesa. Obviamente hay familias que todavía lo consideran importante. Sin embargo en mi casa nos encanta conversar durante la comida familiar.



Jessie: ¡Pedro! ¿Qué te parece llevar algún postre y bebidas a la casa de Su-hyeon?
Pedro: Me parece muy buena idea. Pensaba que estaría solo durante los feriados de Chuseok porque todo el mundo se iría a visitar a su familia. Estoy muy emocionado por la invitación.
Jessie: Igualmente. ¡Qué emoción!
Su-hyeon: Ya conocen Songpyeon, el plato típico y tradicional de Chuseok, ¿verdad? Preparémoslo en casa.
Pedro: Claro que sí, lo conocemos. Se dice que solo los que preparan bien el songpyeon tendrán hijos guapos.
Jessie: Jaja. ¿En serio? Pedro, tú sabes todo sobre Corea.
Su-hyeon: Sí. Antes se decía que la suerte acompañaba a la habilidad manual. Bueno, yo les espero en casa. Nos vemos ese día.

Escrito por Min Yea-Ji
Traducido por Song Baleun
Ilustrado por Yuhaill

jesimin@korea.kr